■クローズドタイプ

キッチンをリビング・ダイニングとセパレートして独立させたタイプ。

メリット

○散らかしても見えにくい

○ニオイや煙がリビング・ダイニングに回りにくい

○前後とも収納にできる

デメリット

○配膳がしにくい

○家族とコミュニケーションがとりにくい

■オープンタイプ

キッチン本体を壁付けしてダイニングと一体化させるスタイル。

メリット

○小さめのダイニング・キッチンでもOK

○配膳がスムーズにできる

デメリット

○ニオイや煙がリビング・ダイニングに回りやすい

○キッチンが丸見えなので散らかせない

■セミクローズド(セミオープン)タイプ

吊り戸棚とキッチンの間の壁をなくした対面スタイル。

メリット

○配膳がスムーズにできる

○収納が確保しやすい

○多少散らかっても見えにくい

デメリット

○リビング・ダイニングにある程度の広さが必要

○ニオイや煙の流れが多少気になる

■オープン対面タイプ

対面キッチンの吊りをなくし、シンク上をオープンにしたスタイル。

メリット

○複数での調理が楽しめる

○コミュニケーションがとりやすい

○開放感があり、空間を広く見せられる

デメリット

○ニオイや煙がリビング・ダイニングに回りやすい

○散らかっていると目に付きやすい

■L型キッチン

作業スペースが広くとれるレイアウト。動線が短く、二人でもラクに作業しやすいのが魅力です。コーナーの使い方に配慮が必要。

■I型キッチン

シンク・コンロ・冷蔵庫を一列に配置することで、スペースがコンパクトに。平行移動で使うため、大きすぎる間口はかえって不便な場合も。

■U型キッチン

シンク・コンロ・冷蔵庫をコの字に配置して、作業や収納場所を多く確保。作業効率にも優れています。ただ広いスペースが必要で価格も高くなりがち。

■Ⅱ型キッチン

作業カウンターを二列に分けて配置。スペースがなくても対面式やアイランド型にしやすいタイプ。ただ、短い動線ながら、移動で床が汚れやすいのが難点。